2026년 농촌자원 도농교류 활성화 교육 수강생 모집

○ 지역 농·특산물 활용 실습으로 농업의 중요성 및 농촌에 대한 이해 증진

○ 시민의 신체적·정서적 건강 회복 등 삶의 질 향상 및 치유농업 서비스 확대

1		교 육 개 요

❍ 교육과정 : 2과정, 10회, 30시간 * 5회/15시간/1기

- 교육명(1기) : 우리쌀․밀 발효클래스

- 교육명(2기) : 여수 로컬푸드 브런치 만들기 실습

❍ 교육기간 : 2026. 6. 10.(수) ~ 7. 8.(수) 기간중 10회 운영

- (1기) : ’26. 6. 10.(수) ~ 7. 8.(수) 기간중 5회(매주 수요일)

- (2기) : ’26. 6. 11.(목) ~ 6. 25.(목) 기간중 5회(매주 화/목)

❍ 교육장소 : 농업기술센터 내 농산물가공교육장

❍ 교육인원 : 54명(1기 : 30명, 2기 : 24명)

❍ 강    사 : 임채량 외 3명

❍ 수 강 료 : 무료

2		모 집 개 요

❍ 모집기간 : 2026. 5. 18.(월) 09:00 ~ 5. 27.(수) 18:00

* 교육생 확정 및 통보 : ’26. 6. 2.한

❍ 모집인원 : 54명(1기 : 30명, 2기 : 24명)

❍ 신청자격

- 주민등록상 주소지가 여수시로 되어있는 여수시민(세대당 1명)

- 1인 1과정 신청 가능(중복신청 불가)

- 농업인학습단체 회원, 농업인대학 교육생 신청 불가

- 타교육 이수생 후순위 조치

❍ 신청방법 : 온라인 선착순 접수 후 구비서류 제출

․여수시 OK 통합예약 누리집(http://ok.yeosu.go.kr)

＊교육/강좌 ⇒ 농업기술센터 ⇒ 도농교류 (1기/2기) 선택 ⇒ 예약하기 ⇒ 교육신청

(로그인(휴대폰 간편인증 또는 SNS 간편인증) 필요)

❍ 구비서류 제출

- 구비서류 : 교육신청서 1부, 주민등록등본 1부

- 제출기한 : 2026. 5. 29.(금). 18:00까지(기한준수)

- 제출방법

① 팩    스 : 061-659-5844

② e-메  일 : yangsj@korea.kr

③ 방    문 : 농업기술센터 농촌진흥과 사무실

④ 우    편 : 여수시 주동1길 32, 1층 농촌진흥과(농업기술센터)

※ 제출된 서류는 일체 반환되지 않으며, 신청기한 내 미 제출시 접수 자동 취소

❍ 교육문의 : 농촌진흥과 농촌자원팀(☏659-4432)

3		교 육 일 정

❍ 농촌자원 도농교류 활성화 교육(1기) : 우리쌀․밀 발효클래스

회 차	일 시	시 간	장 소	교육내용		강 사
1차시	6. 10.(수) 13:30~16:30	3H	농산물 가공 교육장	이론	∙ 오리엔테이션, 발효의 이해	임○량 외 1명
				실습	∙ 쌀누룩띄우기
				이론	∙ 알코올발효 원리 이해
2차시	6. 17.(수) 13:30~16:30	3H				임○량 외 1명
				실습	∙ 쌀오디발효주 만들기
				이론	∙ 쌀누룩요거트(무설탕 천연 음료)
3차시	6. 24.(수) 13:30~16:30	3H				임○량 외 1명
				실습	∙ 쌀발효액음료 만들기
				이론	∙ 발효조미료(효소와 감칠맛 원리)
4차시	7. 1.(수) 13:30~16:30	3H				임○량 외 1명
				실습	∙ 쌀누룩맛소금, 보리막장
				이론	∙ 식초의 이해(복분자와 쌀코지)
5차시	7. 8.(수) 13:30~16:30	3H				임○량 외 1명
				실습	∙ 복분자발사믹 소스 만들기

※ 교육내용(강사) 및 교육일정, 교육장소 등은 사정에 따라 변동될 수 있음.

❍ 농촌자원 도농교류 활성화 교육(2기) : 여수 로컬푸드 브런치만들기

회 차	일 시	시 간	장 소	교육내용	강 사
1차시	6. 11.(목) 13:30~16:30	3H	농산물 가공 교육장	브런치 개념 이해 및 기본 메뉴 실습 (당근라페 닭가슴살 샌드위치, 레몬에이드)	정○숙 외 1명
2차시	6. 16.(화) 13:30~16:30	3H		제철 식재료 활용 샌드위치 실습 (에그감자 샌드위치, 토마토 마리네이드)	정○숙 외 1명
3차시	6. 18.(목) 13:30~16:30	3H		샐러드의 기초 및 드레싱 실습 (불고기 토마토 샐러드, 오리엔탈 드레싱)	정○숙 외 1명
4차시	6. 23.(화) 13:30~16:30	3H		브런치 응용메뉴 실습 ( 클램차우드 수프+빵, 참외 피클)	정○숙 외 1명
5차시	6. 25.(목) 13:30~16:30	3H		브런치 도시락 제작 및 메뉴 구성 실습 (토마토잼 피자, 과일요거트 샐러드, 자몽에이드)	정○숙 외 1명

※ 교육내용(강사) 및 교육일정, 교육장소 등은 사정에 따라 변동될 수 있음.

4		붙 임

❍ 농촌자원 도농교류 활성화 교육신청서 1부

[붙임 1] 교육 신청서

2026년 농촌자원 도농교류 활성화 교육 신청서

					접수번호
과 정 명	2026년 농촌자원 도농교류 활성화 교육 (1, 2기 선택)
	□ (1기) 우리쌀․밀 발효클래스				□ (2기)여수 로컬푸드 브런치 만들기
신 청 자	주 소	* 도로명 주소로 정확히 기재바랍니다.
	성 명				생년월일		. . .
	연 락 처	(집) (휴대폰)
신청동기
농산물 구입처	온라인		로컬직매장	마트		도소매		기타
개인정보 이용동의 비 고	개인정보 수집 ㆍ 활용 ㆍ 제공 동의서(3자제공 포함) 본인은 「정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률」제22조(개인정보의 수집ㆍ이용 동의 등) 및 제24조의 2(개인정보의 제공 동의 등), 「개인정보 보호법」제15조(개인정보의 수집ㆍ이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 농업기술센터에서 수집ㆍ활용하는데 동의합니다. ∘ 개인정보 수집목적 : 본인확인절차, 전문교육 서비스 제공 등 ∘ 개인정보 수집항복 : 성명, 주소(이메일, 자택), 전화번호, 생년월일 ∘ 개인정보 보유 및 이용기간 : 본인탈퇴 또는 사업목적이 달성된 이후 파기 ∘ 개인정보를 제공받는 대상 : 여수시농업기술센터 ⃞ 동의합니다.(V표)

위와 같이 2026년 농촌자원 도농교류 활성화 교육을 신청합니다.

2026.   .    .

신청인 :               (서명 또는 인)

여수시농업기술센터소장 귀하