即使离家出走的儿媳妇也会浪子回头的斑鰶生鱼片/烤斑鰶

其美味用言语无法表达的.

秋天斑鰶,春天小鱼,在秋天斑鰶盖子里有很多鱼籽,即使离家出走的儿媳妇闻到烤 斑鰶的味道也会回头, 人们总是沉迷于其美味里,如果不考虑金钱而品尝斑鰶(錢魚),在丽水的近海清净地区生产的另一美食名物.

即使离家出走的儿媳妇也会浪子回头的秋季斑鰶生鱼片/烤斑鰶

斑鰶到了7月就开始产卵. 这时候斑鰶不好吃. 但是到了8月中旬,鱼刺就会变软,出现油份,鱼肉就会变得厚厚的,这时候斑鰶的美味就到了极致.
到了斑鰶季节,在水产市场都是来买斑鰶的人们.在这儿那儿都是市场阿姨们熟练的手艺,分离斑鰶的骨头和肉,快速地给你做成生鱼片,将生鱼片一片放到嘴里的话,就像雪一样,极易融化.

不喜欢斑鰶 生鱼片的人可以吃拌生鱼片。拌斑鰶生鱼片蘸着辣椒酱,在白米饭里放上生鱼片,还有紫菜,加上香油拌着吃的话,很快就会被吃光. 在上面撒上盐粒子进行烤斑鰶一起吃的话更好吃。

在斑鰶里只留下鱼刺,从头到脚都可以吃,只留下鱼刺,就像漫画电影里看到的一样,可以给人们留下美好的回忆.

전어회를 먹기좋게 썰어 그릇에 야채들과 놓여있는 모습

초고추장과 갖은 채소를 곁들여 버무린 전어회무침

전어구이